果樹栽培TOP ≫ ハスカップの栽培方法
■ハスカップの育て方
ハスカップは、シベリア原産のスイカズラ科スイカズラ属で、樹木はそんなに大きくならないので庭植えや鉢植えでも可能です。
果実は2cmほどの楕円形で、熟すとブルーベリーのような濃い紫色になります。味も、ブルーベリーに似た感じですが、
ブルーベリーより酸味が強く、完熟したものは生食もできますが、主にジャムやジュース、ケーキなどに使用されます。
ハスカップの栽培は、寒地で育つ植物ですので東北以北や高地が最適です。北海道では自生している場所もあります。 土壌は、ブルーベリーのように酸性を好みますのでピートモスを混ぜた弱酸性の土壌で育てます。 耐寒性がある果樹ですが、暑さには弱いので、比較的暖かい地方で育てる場合は、 庭に植える場合は、朝方に日が当たり、昼から午後の強い日差には日陰になる場所に植えたり、 鉢植えにして日差しが強い時間は日陰に移動するなどのようなな工夫をして育てます。 最初は苗を購入して育てるのが簡単で、挿し木と株分けで増やす事ができます。 （写真提供：フォトライブラリー）
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