果樹栽培TOP ≫サルナシ（コクワ）の栽培方法
■サルナシ（コクワ）の育て方
サルナシはコクワとも呼ばれており、マタタビ科、雌雄異株または雌雄混株のつる性植物です。日本の山中に自生しておりますがなかなか見る機会は少ないかもしれません。
実はちょうどキウイの味です。大きさはキウイよりは小さい実で毛も生えていませんが、熟すと皮ごとおいしく食べられます。
やはり生で食べるのが一番おいしいと思いますが、ジャムにしたりジュースや果実酒にもできます。
栄養価も高く、ビタミンCを多く含み、キウイと同じくタンパク分解酵素を大量に含んでいますので疲労回復などにも有効といわれいます。
栽培するには苗を購入するのが最適だと思います。増やし方としては実生、接ぎ木、挿し木などで増やせますが挿し木がお奨めです。
最近はスーパーでサルナシの実を見かける事があります。しかしそれはニュージーランド産で「ベビーキウイ」となっていましたので
サルナシといってよいかどうかわからないのですが、見た目も味もサルナシそのものでした。おそらく日本でいうサルナシと同じかもしくは近い品種のものだと推測します。
（写真提供：フォトライブラリー）
サルナシってどんな植物？
サルナシの解説。写真もあります。
山の珍果サルナシつくり
サルナシつくりを試みたページ。
サルナシ(コクワ)の育て方・栽培カレンダー
サルナシの育て方・栽培方法を解説しているサイトです。
サルナシ(コクワ)の栽培の写真
実際に育てた写真が見られます。
木の実さるなし(サルナシ)
さるなしの紹介があるサイトですが、他の木の実や山菜の紹介や販売？もやっているサイトです。